На главную Назад

АНАЛИТИЧЕСКАЯ ИНФОРМАЦИЯ ДЛЯ ФОРМИРОВАНИЯ КЛАСТЕРА


СОСТОЯНИЕ ПРОИЗВОДСТВА САХАРНОЙ СВЕКЛЫ В РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

В Российской Федерации сахарная свекла — одна из главных технических культур, дающая богатые углеводом корнеплоды, из которых получают сахар.  При заводской переработке корнеплодов сахарной свеклы помимо основной продукции получаются отходы — жом, патока и меласса, имеющие большое хозяйственное значение. 

Посевная площадь сахарной свеклы в Российской Федерации на конец 2016 года составляет около 1108 тыс. га, а валовой сбор корнеплодов — 51,4 млн. т (таблица 1).

 

Таблица 1 - Основные показатели производства сахарной свеклы

в Российской Федерации *

Показатель

2012

2013

2014

2015

2016

2016 в % к 2012

Посевная площадь, всего, тыс. га

1143,0

904,0

919,0

1022,0

1108,0

96,9

Валовой сбор, млн. т

45,1

39,3

33,5

39,0

51,4

114,0

Урожайность, ц/га

409,0

442,0

370,0

388,0

470,0

114,9

*Статистические сборники «Россия в цифрах 2016», «Россия в цифрах 2017»

Рисунок 1 - Основные показатели производства сахарной свеклы

в Российской Федерации*

 

 

Рисунок 2 – Валовой сбор сахарной свеклы

в Российской Федерации, ц/га *

Рисунок 3 – Структура производства сахарной свеклы, % от объема

производства в хозяйствах всех категорий*

* Бюллетень «Основные показатели сельского хозяйства в России» (за 2017)

 

Таблица 2 - Посевные площади сахарной свеклы, тыс. га

Показатель

2012

2013

2014

2015

2016

2016 в % к 2012

Российская Федерация

1143,0

903,8

918,7

1022,2

1108,0

96,9

Центральный федеральный округ, в том числе:

628,2

499,3

511,6

562,8

610,0

97,1

Воронежская область

148,9

102,2

101,1

114,3

121,1

81,3

Курская область

112,0

94,5

100,5

97,5

115,4

103,0

Тамбовская область

110,8

87,2

85,8

98,5

102,5

92,5

Липецкая область

84,1

81,6

88,5

107,6

116,0

137,9

Белгородская область

103,2

75,0

68,0

73,0

77,3

74,9

Южный федеральный округ, в том числе:

209,1

141,2

154,3

174,8

206,0

98,5

Краснодарский край

193,3

129,9

137,6

155,5

186,9

96,7

Северо-Кавказский федеральный округ, в том числе:

51,2

38,8

42,2

45,2

46,4

90,6

Ставропольский край

36,7

24,9

29,2

34,1

37,7

102,7

Приволжский федеральный округ, в том числе:

235,5

206,9

193,5

217,3

222,4

94,4

Пензенская область

58,2

46,8

44,4

47,3

51,1

87,8

Республика Татарстан

61,3

55,3

48,4

57,7

63,2

103,1

Республика Башкортостан

54,3

54,9

50,5

51,6

51,0

93,9

Сибирский  федеральный округ, в том числе:

19,0

17,6

17,1

22,2

23,2

122,1

Алтайский край

19,0

17,6

17,1

22,2

23,2

122,1

Сборник «Посевные площади Российской Федерации в 2016 году»

 

 

Рисунок 4 – Структура посевных площадей сахарной свеклы

в разрезе субъектов Российской Федерации, %

В 2012-2014 гг. наблюдалось снижение валовых сборов и посевных площадей сахарной свеклы в России. Однако, начиная с 2015 года по настоящее время наблюдается рост обоих показателей. ее урожайность в отдельных регионах (Приволжском, Северо-Кавказском, Сибирском федеральных округах) возрастает. В 2016 году было собрано рекордное количество сахарной свеклы за всю историю России – 51,4 млн. тонн – при посевных площадях 1108,0 тыс. га. За исследуемый период валовые сборы увеличились на 14%. При этом посевные площади сократились на 3,1% по сравнению с 2012 годом и увеличились по сравнению с 2015 годом на 8,4%. Урожайность сахарной свеклы увеличилась на 14,9% и достигла своего максимального значения – 470 ц/га убранной площади.

Наибольшая площадь земель под посевами сахарной свеклы в России была в 1990 году, когда она составила 1460,5 тыс. га, что на 24,1% превышает площади 2016 года.

 

Статистический сборник «Валовые сборы и урожайность сельскохозяйственных культур по Российской Федерации в 2016 году» (часть 2)

Рисунок 5 - Валовой сбор сахарной свеклы в хозяйствах

всех категорий, тыс. т

 

 

Таблица 3 - Валовой сбор сахарной свеклы в хозяйствах

всех категорий, тыс. т

Показатель

2012

2013

2014

2015

2016

2016 в % к 2012

Российская Федерация, млн. т

45,1

39,3

33,5

39,0

51,4

114,0

Центральный федеральный округ, в том числе:

26370,3

21968,6

18043,9

21723,0

28437,0

107,8

Воронежская область

6167,3

4455,7

3973,2

4916,2

5831,9

94,6

Курская область

4739,8

3719,9

3326,9

3371,9

5598,5

118,1

Тамбовская область

4304,4

4382,6

3122,9

4187,5

4506,2

104,7

Липецкая область

4021,3

3729,4

2625,7

4067,4

5148,2

128,0

Белгородская область

4299,9

3057,0

2814,1

2737,5

4108,7

95,6

Орловская область

1827,6

2022,9

1604,2

1733,8

2230,0

122,0

Южный федеральный округ,  в том числе:

8777,1

7206,7

7297,1

7764,6

11031,1

125,7

Краснодарский край

8178,5

6717,3

6748,9

7174,2

9988,2

122,1

Северо-Кавказский федеральный округ, в том числе:

2329,3

1925,2

2134,2

2084,7

2923,1

125,5

Ставропольский край

1919,6

1497,5

1811,9

1767,5

2618,0

136,4

Приволжский федеральный округ, в том числе:

7125,1

7559,0

5482,8

6638,6

7844,5

110,1

Пензенская область

2022,5

1852,9

1327,0

1517,4

1998,0

98,8

Республика Татарстан

2010,8

2109,8

1408,4

2011,8

2326,2

115,7

Республика Башкортостан

940,2

1786,0

1250,3

1301,2

1362,8

144,9

Сибирский  федеральный округ, в том числе:

455,0

661,3

555,4

819,6

1131,1

в 2,5 раза

Алтайский край

455,0

661,3

555,4

819,6

1131,1

в 2,5 раза

* Статистический сборник «Валовые сборы и урожайность сельскохозяйственных культур по Российской Федерации в 2016 году» (часть 2)

 

Основной регион выращивания сахарной свеклы в России – Краснодарский край. В 2016 году на его долю приходилось 18% валового сбора сахарной свеклы (7,5 млн. т). Второе место занимает Курская область. Здесь фактически собрано в 2016 году 4,6 млн. т. (11,0% в общих сборах). Доля Воронежской области в общем объеме валового сбора составила около 10,9% или 4,5 млн. т.

В десятку регионов с наибольшими валовыми сборами сахарной свеклы в 2016 году также вошли Липецкая, Тамбовская, Белгородская области, Республика Татарстан, Орловская, Пензенская области и Ставропольский край.

В ТОП-20 регионов по валовым сборам сахарной свеклы по состоянию на 28 октября 2016 года также вошли:

         Республика Башкортостан (собрали 1 288,9 тыс. тонн, доля в общем объеме сборов - 3,1%) – 11 место.

         Алтайский край (1 125,3 тыс. тонн, 2,7%) – 12 место.

         Республика Мордовия (1 052,0 тыс. тонн, 2,5%) – 13 место.

         Ростовская область (710,7 тыс. тонн, 1,7%)  14 место.

         Ульяновская область (427,6 тыс. тонн, 1,0%)  15 место.

         Тульская область (385,4 тыс. тонн, 0,9%)  16 место.

         Рязанская область (311,5 тыс. тонн, 0,7%)  17 место.

         Саратовская область (228,1 тыс. тонн, 0,5%)  18 место.

         Нижегородская область (142,3 тыс. тонн, 0,3%)  19 место.

         Карачаево-Черкесская Республика (95,9 тыс. тонн, 0,2%)  20 место.

Рисунок  6 – Рейтинг регионов России по валовому сбору сахарной свеклы в 2016 году

 

В 2016 году Россия занимает на 8-ое место в мире по объему производства сахара из сахарной свеклы, ей принадлежит сегодня 4,4% мирового рынка. Таким образом наша страна опережает своих традиционных конкурентов: Центральную Америку – доля 4,2%, Австралию – 3,9%. При этом следует отметить, что большая часть урожая выращивается из импортных семян.

 

Таблица 4 - Мировое производство сахара, млн. т.

 

Страна / Регион

Производство

2012- 2014

2014- 2012

2012-

2013

2013-

2014

2014-

2015

2015-

2016

 

2016-

2017

(прогноз)

Центрально-Южная Бразилия

апрель ‒ декабрь

33,3

31,3

34,1

34,4

32,0

31,2

35,2

Индия

октябрь ‒ апрель

24,4

26,2

24,8

24,3

28,3

25,0

22,8

ЕС

октябрь ‒ январь

15,4

17,6

16,5

15,9

17,7

13,6

15,5

Таиланд

декабрь ‒ май

9,5

10,3

10,0

11,3

10,8

9,7

9,8

Китай

октябрь ‒ апрель

10,5

11,5

13,1

13,3

10,5

8,7

9,6

США

октябрь ‒ март

6,7

7,3

7,7

7,2

7,4

7,7

8,2

Мексика

октябрь ‒ май

5,2

5,0

7,0

6,0

6,0

6,1

6,2

Россия

сентябрь ‒январь

2,7

5,0

4,8

4,4

4,4

5,2

5,6

Центральная Америка

ноябрь ‒ апрель

3,9

4,7

5,2

5,2

5,4

5,0

5,4

Австралия

июнь ‒ декабрь

3,7

3,7

4,3

4,4

4,6

4,7

4,8

Северо-Восточная Бразилия

сентябрь ‒ апрель

4,6

4,6

4,1

3,4

3,6

2,6

3,1

Итого

119,9

127,2

131,6

129,8

130,7

119,5

126,1

 

 

Таблица 5 - Урожайность сахарной свеклы в хозяйствах всех категорий, ц/га

Показатель

2012

2013

2014

2015

2016

2016 в % к 2012

Российская Федерация

409

442

370

388

470

114,9

Центральный федеральный округ, в том числе:

431

445

353

367

470

109,0

Воронежская область

438

439

391

378

484

110,5

Курская область

426

404

334

337

488

114,6

Тамбовская область

505

364

368

418

448

88,7

Липецкая область

490

459

294

358

445

90,8

Белгородская область

424

414

414

363

532

125,5

Орловская область

406

446

326

330

403

99,3

Южный федеральный круг, в том числе:

423

511

483

452

555

131,2

Краснодарский край

425

518

496

472

556

130,8

Северо-Кавказский федеральный округ, в том числе:

496

516

597

521

663

133,7

Ставропольский край

524

603

643

541

708

135,1

Приволжский федеральный округ, в том числе:

329

378

293

312

355

107,9

Пензенская область

355

401

306

318

394

111,0

Республика Татарстан

371

399

296

356

370

99,7

Республика Башкортостан

209

338

253

257

269

128,7

Сибирский  федеральный округ, в том числе:

245

381

345

354

489

в 2 раза

Алтайский край

245

381

345

354

489

в 2 раза

* Бюллетень «Валовые сборы и урожайность сельскохозяйственных культур по Российской Федерации в 2016 году» (Часть 2)

 

 

По урожайности сахарной свеклы Ставропольский край в 2016 году занял 1-е место среди регионов страны, по валовому сбору – вошел в ТОП-10 регионов по валовым сборам сахарной свеклы и занимает 10-е место.

 

 

Рисунок 7 - Показатели урожайности сахарной свеклы

в хозяйствах всех категорий Ставропольского края, ц/га

Рисунок 8 - Показатели валового сбора сахарной свеклы

в хозяйствах всех категорий Ставропольского края, тыс. т.

 

Таблица 6 -  Основные показатели производства сахарной свеклы

в хозяйствах всех категорий Ставропольского края

Показатель

2012

2013

2014

2015

2016

2016 в % к 2012

Посевная площадь, всего, тыс. га

36,7

24,9

29,2

34,1

37,7

102,7

Валовой сбор, тыс. т

1919,6

1497,4

1811,9

1767,5

2618,0

136,4

Урожайность, ц/га

524

603

643

541

708

135,1

 

В 2016 году валовой сбор в крае составил 2618,0 тыс. тонн (5,1% в общих по РФ сборах). По посевным площадям данной культуры Ставропольский край занимает 11-е место - 37,7 тыс. га (3,4% в общих посевах сахарной свеклы). При этом возделывают сахарную свеклу только в пяти районах края.

Рисунок 9 - Посевные площади сахарной свеклы

в хозяйствах всех категорий Ставропольского края, тыс. га

 

Таблица 7 - Посевные площади сахарной свеклы

(в хозяйствах всех категорий) в разрезе районов Ставропольского края

Показатель

2015

2016

2016 в % к 2015

тыс. га

% к итогу

тыс. га

% к итогу

Изобильненский район

5,9

17,3

6,3

16,7

106,8

Кочубеевский район

10,4

30,5

11,1

29,4

106,7

Красногвардейский район

1,5

4,4

1,8

4,8

120,0

Новоалександровский район

13,7

40,2

14,2

37,6

103,6

Труновский район

2,6

7,6

4,4

11,6

169,2

 

Тенденция возделывания сахарной свеклы до 2014 года может быть охарактеризована, как отрицательная: при сокращении посевных площадей даже рост урожайности, не нивелировал сокращение валового сбора. Однако, с 2015 года наблюдается значительное увеличение посевных площадей, занятых под сахарную свеклу. Если сравнивать с 2012 годом, размер посевных площадей возрос на 2,7%, если с 2014 годом то на 29,1%, если с 2015 годом – на 10,9%.  Помимо площадей, увеличиваются урожайность сахарной свеклы и её валовые сборы.

 

Рисунок 10 - Структура посевных площадей сахарной свеклы

(в хозяйствах всех категорий) в разрезе районов Ставропольского края в 2016 году, %

Рисунок 11 - Урожайность сахарной свеклы

(в хозяйствах всех категорий) в разрезе районов Ставропольского края

в 2016 году, ц/га

Рисунок 12 – Валовой сбор сахарной свеклы

(в хозяйствах всех категорий) в разрезе районов Ставропольского края

в 2016 году, тыс. т.

 

Таблица 8 - Валовой сбор сахарной свеклы (в первоначально

оприходованном весе) в сельскохозяйственных организациях

Ставропольского края, тыс. т

Показатель

2012

2013

2014

2015

2016

2016 в % к 2012

Изобильненский район

231,4

265,3

286,2

214,0

396,8

171,5

Кочубеевский район

645,0

493,4

620,6

684,7

791,7

122,7

Красногвардейский район

80,8

51,8

65,3

65,7

79,1

97,9

Новоалександровский район

652,8

438,6

521,2

544,9

827,9

126,8

Труновский район

100,1

106,6

143,4

119,9

236,4

в 2,4 раза

 

Таблица 9 - Урожайность сахарной свеклы

в сельскохозяйственных организациях Ставропольского края

в разрезе муниципальных районов, ц/га

Показатель

2012

2013

2014

2015

2016

2016 в % к 2012

Изобильненский район

454,0

579,8

568,0

424,7

768,0

169,2

Кочубеевский район

586,0

718,4

687,8

665,5

752,5

128,4

Красногвардейский район

469,6

644,5

803,8

703,2

771,8

164,4

Новоалександровский район

536,5

552,9

627,1

483,2

718,1

133,8

Труновский район

479,7

639,2

578,8

461,8

565,5

117,9

 

Рисунок 13- Урожайность сахарной свеклы в сельскохозяйственных организациях

Ставропольского края в разрезе муниципальных районов, ц/га

 

 

 

АНАЛИЗ ЕМКОСТИ РЫНКА САХАРНОЙ СВЕКЛЫ

Сахар – один из основных продуктов потребительской корзины россиян, поэтому спрос на него достаточно стабилен.

Ежегодно в стране потребляется более 5,7 млн. т. сахара или приблизительно 39 кг на душу населения, что является одним из самым высоких показателей в мире. При ухудшении экономической ситуации прямое потребление сахара на душу населения увеличивается в связи со снижением спроса на кондитерские изделия.

В 2016 году в результате рекордного производства свекловичного сахара российский рынок сахара изменился с нетто-импортного на нетто-экспортный. Цены, снижающиеся с начала года из-за укрепления рубля, в декабре ввиду перепроизводства достигли двухлетнего минимума.

В результате резкого роста урожая сахарной свеклы в 2016 г. Россия произвела рекордные 6,1 млн. т. свекловичного сахара за сезон, достигнув уровня перепроизводства в размере 100 тыс. т.

Источник: Союз сахаропроизводителей России, Росстат

 

Рисунок 14 – Анализ производства и реализации сахара в России в 2016 году

 

В связи с этим сезон переработки сахарной свеклы, который обычно приходится на август – декабрь, продлился до марта. В результате в целом за сезон 2016 года (август – февраль) сахара было произведено на 20 % больше, чем за сезон предыдущего периода (август – декабрь) – 6,1 млн. т., включая 5,8 млн. т. за август – декабрь (рост на 13,7 %).

Объем производства сырцового сахара в России в 2016 году оказался незначительным. По итогам 2016 года производство сахара-сырца сократилось в два раза – до 0,3 млн. т. (с учетом производства из мелассы), что составляет 5 % от общего объема произведенного на конец года сахара. Низкая доля импортируемого тростникового сахара-сырца обусловлена государственной политикой, направленной на защиту и развитие свеклосахарного комплекса. Высокие импортные пошлины на сахар-сырец делают его переработку менее выгодной по сравнению с сахарной свеклой.

Рост урожая сахарной свеклы в 2016 году был связан с тремя основными причинами: увеличением пахотных земель под выращивание сахарной свеклы, ростом урожайности и расширением перерабатывающих мощностей.

Высокие цены на сахар в 2015 году стимулировали агропроизводителей засеивать все больше площадей. В результате площади посевов сахарной свеклы в России выросли на 9 % – до 1,11 млн. га в 2016 году, а валовой сбор составил 48,3 тыс. тонн. При этом урожайность увеличилась на 19 % до нового рекорда в 46,7 тонн/га, в том числе благодаря благоприятным климатическим условиям. Высокий уровень влажности, однако, привел к снижению показателя сахаристости с 18 % годом ранее до 16 %.

Между тем, рост мощностей свеклоперерабатывающих заводов и высокая продуктивность отрасли стали результатом инвестиций последних лет и продолжающейся модернизации отрасли. За последние пять лет продуктивность свеклосахарного комплекса выросла с 4,1 тонн сахара с 1 га посевов до 5,3 тонн с 1 га.

98365019273 597120936512793 5712936501286359213

Источник: Союз сахаропроизводителей России, Росстат

Рисунок 15 – Производство и потребление сахара в России 

 

Высокий объем производства сахара и ограниченные возможности для экспорта привели к снижению оптовых цен на сахар в 2016 году.

Сезонное сокращение цен в августе – декабре 2016 года оказалось более глубоким, чем обычно. За этот период оптовые цены упали на 28 % – с 42,7 тыс. до 30,7 тыс. руб. за тонну, достигнув минимальных значений за последние два года – 30,7 тыс. руб. за тонну.

Спецификой российского рынка сахара является то, что основным сырьем для его производства является сахарная свекла (более 90 %). Низкая доля импортируемого тростникового сахара-сырца обусловлена государственной политикой, направленной на защиту и развитие свеклосахарного комплекса. Высокие импортные пошлины на сахар-сырец делают его переработку менее выгодной по сравнению с сахарной свеклой.

Рисунок 16 - Объем и структура товарного предложения сахара в РФ, тыс. тонн

 

Российский рынок сахара довольно неустойчив. В России нет другого рынка, который бы так зависел от государственных решений (введение квот, установка пошлин и т.п.). На российском рынке реализуется сахар, произведенный из сахарной свеклы, выращенной в нашей и соседних странах, и сахарного тростника, полуфабрикат из которого (сахар-сырец) завозят из Бразилии, Кубы и Таиланда.

Структура сахарного рынка определяется комплексом факторов: урожаем сахарной свеклы и ее сахаристостью, импортом сахара-сырца, потребностью в импорте сахара-песка.

Переработка сахарной свеклы в России осуществляется в 25 регионах, 12 ключевых регионов стабильно обеспечивают 91% отечественного производства: (Юг – Краснодарский край, Орловская, Пензенская области; Волга-Урал – Республика Татарстан, Башкирская республика; Алтайский край).

MAP Russia only

Рисунок 17 – Сахарные заводы Российской Федерации

 

Краснодарский край выпускает примерно четверть всего российского сахара. В регионе расположены самые большие посевы агрокультуры и находится наибольшее количество свеклоперерабатывающих заводов. Лидерство Краснодарского края объясняется благоприятными почвенно-климатическими условиями для выращивания сахарной свеклы.

Если анализировать географическую структуру производства свекловичного сахара в РФ не по административным границам, а по экономическим макро-регионам, то лидер – Центрально-черноземный регион (Воронеж и прилегающие регионы), обеспечивающий в последние годы 56-67% отечественного производства. Причём доля макрорегиона с колебаниями растёт с начала 1990-х гг. В этом же регионе налажено производство сахара из свекловичной мелассы на Ольховатке и Знаменке. Тут же располагается большинство заводов способных производить сахар категории «Экстра», т.е. бывший рафинированный песок.

Рисунок 18 – Региональная структура производства свекловичного сахара, %

 

Рынок сахара РФ по-прежнему остаётся конкурентным: действуют 25 независимых производителя (операторов заводов), сотни независимых производителей сахарной свёклы, получающих сахар по давальческим схемам и взаиморасчётам, десятки крупнооптовых трейдеров и Росрезерв. Покупатели имеют достаточные возможности диверсификации источников сахара по компаниям, регионам и происхождению.

 

Таблица 10 - Потребление сахара в Российской Федерации

(на душу населения в год, кг)

Регионы

2012

2013

2014

2015

2016

2016    в % к 2012

Российская Федерация

40

40

40

39

39

97,5

Центральный федеральный округ

44

44

44

43

42

95,5

Северо-Западный федеральный округ

39

38

38

38

38

97,4

Южный федеральный округ

43

43

43

42

41

95,3

Северо-Кавказский федеральный округ

44

43

43

43

42

95,5

Приволжский федеральный округ

38

38

38

36

36

94,7

Уральский федеральный округ

40

40

38

37

37

92,5

Сибирский федеральный округ

35

35

34

34

34

97,1

Дальневосточный федеральный округ

37

37

37

37

36

97,3

Перспективы экспорта свекловичного сахара из России, по оценкам экспертов, незначительны, поскольку он неконкурентоспособен по сравнению с тростниковым и имеет лишь локальные, конъюнктурные и нишевые рынки сбыта.

Однако, высокий уровень производства сахара в 2016 году привел к резкому росту экспорта, который, однако, все еще далеко ниже своего потенциала, оцениваемого в 700 тыс. тонн.

По состоянию на конец января 2017 года из России было экспортировано около 100 тыс. тонн сахара против 8 тыс. тонн в 2015 году. Традиционные покупатели российского сахара – страны СНГ, а также Афганистан и Монголия. При этом наибольшие объемы поставляются в Казахстан и Таджикистан.

В настоящее время основную конкуренцию российскому сахару на мировом рынке составляет сахар с Украины, излишки которого в 2016 году оценивались в 400 тыс. тонн. Существующая в этой стране квота Всемирной торговой организации (ВТО) беспошлинного импорта сырца в размере 270 тыс. тонн обеспечивает низкие внутренние цены на сахар на Украине и ее присутствие на других рынках.

Из-за неразвитости внутреннего рынка сбыта Россия по-прежнему остается значимым экспортером мелассы и свекловичного гранулированного жома, несмотря на рост потребления мелассы на дешугаризацию, корма, дрожжи, спирт и др. По оценкам, в сезоне 2016/2017 доля экспорта мелассы от общего производства в Российской Федерации составит примерно 30 % (45% в 2013-14 гг.).

По мере увеличения глубины переработки мелассы внутри России (извлечение сахара, бетаина, производство спирта, дрожжей, лимонной, молочной кислот и др.) экспорт ее будет сокращаться. К снижению экспортных поставок мелассы и жома в ближайшей перспективе приведет и импортозамещение в животноводстве.

В 2016 году в Россию было импортировано 530 тыс. тонн сахара – почти вдвое меньше, чем в 2015 году. Развитие свеклосахарной отрасли благодаря поддержке государства и, в частности, реализации в 2010–2015 годах отраслевой программы «Развитие свеклосахарного подкомплекса» позволило сократить объемы импорта сахара.

По итогам 2015 года в Россию было ввезено 445 тыс. тонн белого сахара и 507 тыс. тонн сахара-сырца. В 2016 году импорт белого сахара снизился на 39 % – до 270 тыс. тонн, а импорт сахара-сырца – почти в два раза до 260 тыс. тонн.

Основной объем тростникового сахара-сырца поставляется в Россию из стран Южной Америки, а ведущими его импортерами являются компании «Грасп», «Сюкден» и Группа «Русагро». Практически весь объем поставок белого сахара (83 %) приходится на страны СНГ и, в частности, на Беларусь (250 тыс. тонн).

Анализ потребления сахара на душу населения РФ за период 2012-2016 гг. показывает тенденцию роста объемов данной продукции в рационе россиян, превышающие медицинские нормы потребления, установленные НИИ питания РАМН.

 

Рисунок 19 - Потребление сахара в Российской Федерации

(на душу населения в год, кг)

 

Наибольшие объемы потребления сахара, приходятся на потребителей Центрального (42 кг), Северо-Кавказского (42 кг) и Южного (41 кг) федеральных округов. При медицинской норме потребления 24-28 кг/год/чел, в перечисленных регионах потребляется примерно на 14 кг/год/чел сахарной продукции больше.

Если рассматривать потребление сахара в разрезе Северо-Кавказского федерального округа, то наибольшие объемы потребления сахара, приходятся на Кабардино-Балкарскую Республику (45 кг), Республику Северная Осетия-Алания (45 кг) и Ставропольский край (45 кг). Эти показатели превышают  медицинскую норму потребления на 17 кг/год/чел.

 

Таблица 11 - Потребление сахара в регионах Северо-Кавказского федерального округа

(на душу населения в год, кг)

Регионы

2012

2013

2014

2015

2016

2016    в % к  2012

СКФО

44

43

43

43

42

95,5

Республика Дагестан

39

39

39

39

40

102,6

Республика Ингушетия

41

40

41

40

40

97,6

Кабардино-Балкарская Республика

41

41

45

45

45

109,8

Карачаево-Черкесская Республика

44

38

39

35

34

77,3

Республика Северная Осетия-Алания

47

47

47

46

45

95,7

Чеченская Республика

40

41

41

41

41

102,5

Ставропольский край

50

50

49

48

45

90,0

Рисунок 20 - Потребление сахара в регионах Северо-Кавказского федерального округа (на душу населения в год, кг)

 

По производству сахарной свеклы Ставропольский край находится на 10-м месте среди регионов страны. В 2016 году собрали 2 618,0 тыс. тонн (5,1% в общих по РФ сборах). По посевным площадям этой культуры Ставропольский край занимает 11-е место - 37,1 тыс. га (3,4% в общих посевах сахарной свеклы).

По потреблению и соответственно емкости рынка сахара Ставропольский край занимает 3-е место среди регионов Северо-Кавказского ФО. Наиболее привлекательными с точки зрения  потенциала реализации продукции в регионы являются потребительские рынки КБР и Дагестана.

Среднегодовые цены сельхозпроизводителей за 1 тонну сахарную свеклу в 2016 году составили 2831 рублей в России и 2768 рублей – в Ставропольском крае.  Индексы изменения цен  производителей сахарной свеклы показывают, что за период с  2012  по   2016 годы цены выросли в 2,0 раза в России и 2,3 раза – Ставропольском крае.  На рынке отмечается устойчивая тенденция роста цен.

 

Таблица 12 - Цены на приобретенную промышленными организациями

сахарную свеклу на конец года,  рублей за тонну

Регион

2012

2013

2014

2015

2016

2016   в % к  2012

Российская Федерация

1406

1577

2175

3227

2831

в 2,0 раза

Ставропольский край

1211

1558

1835

2716

2768

в 2,3 раза

(источник: сайт Федерального комитета государственной статистики России: база данных / www.gks.ru )

 

Рисунок 21 - Цены на приобретенную промышленными организациями сахарную свеклу на конец года,  рублей за тонну

 

Таблица 13 - Индексы цен производителей сахарной свеклы,

в процентах к предыдущему году

Регион

2012

2013

2014

2015

2016

Российская Федерация

80,8

100,4

109,7

128,3

127,1

Ставропольский край

91,1

97,8

119,7

114,4

119,0

(источник: сайт Федерального комитета государственной статистики России: база данных / www.gks.ru )

 

Рисунок 22  Индекс цен производителей сахарной свеклы, в % к предыдущему году

 

Таблица  14 - Средние цены реализации сахарной свеклы сельхозпроизводителями

всех категорий в  разрезе федеральных округов России в декабре 2016 года,  рублей за тонну   

Регион

Цена, руб.

Российская Федерация

2831,0

Центральный федеральный округ

2862,3

Белгородская область

3082,7

Воронежская область

2689,7

Курская область

2896,2

Липецкая область

3006,0

Орловская область

2889,6

Рязанская область

2729,6

Тамбовская область

2984,7

Тульская область

2439,0

Южный федеральный округ

2492,8

Краснодарский край

2509,7

Ростовская область

1773,8

Северо-Кавказский федеральный округ

2749,8

Карачаево-Черкесская Республика

2100,0

Ставропольский край

2767,6

Приволжский федеральный округ

2871,3

Республика Башкортостан

2804,1

Республика Мордовия

3228,9

Республика Татарстан

2745,2

Нижегородская область

2523,0

Пензенская область

2931,5

Саратовская область

2629,9

Ульяновская область

2684,2

Сибирский федеральный округ

3460,8

(источник: сайт Федерального комитета государственной статистики России: база данных / www.gks.ru)

 

По оперативным данным Федерального комитета государственной статистики России цена 1 тонны сахарной свеклы в декабре 2016 года составила 2831 рубль,  а в  разрезе федеральных округов минимальное её значение зафиксировано в Южном федеральном округе – 2492,8 рублей, а  максимальное – в Сибирском федеральном округе – 3460,8 рублей.

 

Рисунок 23  – Цена 1 тонны сахарной свеклы  по  Федеральным округам РФ в декабре 2016 года, рублей